一、质量监督
1. 负责生猪屠宰产品的工艺和入库过程质量监督;2. 负责原料、辅料的品质把控等;3. 负责不合格品的判定和验证,针对质量问题组织制定矫正、预防和改进措施,并加以跟踪和验证;4. 监督车间温度和工艺温度,保证符合产品需求;5. 负责生产用计量监测器具的校准,定期联系计量局进行鉴定校准。
二、质量问题跟进
1. 负责产品投诉问题和反馈意见的跟进;2. 对质量问题提供针对性的处理意见。
三、卫生消毒监督
1. 负责生产车间卫生与消毒监督工作;2. 组织生产和品控部门开展卫生检查与通报。
四、其他:跟办领导交办的其他工作