惠州卫生职业技术学院成立于2012年，是广东省第一所卫生类高职院校。学院前身可追溯至1958年成立的“广东省惠阳卫生学校”。建校60余年来，累计为社会输送了十万名医药卫生类人才，被誉为东江流域培养白衣天使的摇篮。

学院专业涵盖3个大类，10个门类，共22个专业。聚焦基层医疗卫生系统专业人才急需和康养托育行业技能人才紧缺，打造了“护理、药学、口腔医学技术”三大专业群，其中护理专业群、药学专业群获批广东省高职院校高水平专业群立项。设有中医学、针灸推 拿、口腔医学、预防医学等4个国控专业。药学专业、口腔医学技术专业为省级品牌专业。

毕业生平均就业率保持在97%以上，位列全省同类院校之首。2018届毕业生刘家怡作为广东援鄂医疗队的最小队员，她那句“穿上防护服我就不是孩子了”感动了全中国，获得习近平总书记的点赞，学校荣获“广东省抗击新冠肺炎疫情先进集体”荣誉称号。近年来，学校深化融入“双区”建设，紧紧围绕地方家政、养老、育婴和中医药等多个重点产业，加强校企合作、产教融合，申报5个教育部“1+X”证书培训试点，并推动建设惠州市 医疗和康养护理人才综合培训基地，以加强服务区域大健康产业发展的能力。